Питание

Базу санаторного лечения составляет здоровое питание. Диету назначает лечащий врач согласно выявленной патологии и особенностям ее протекания.

Диеты

Основной вариант диеты (назначается при заболеваниях пищеварительной системы в стадии ремиссии) заключается в строгом ограничении потребления жареной, жирной, острой пищи. Меню включает крупяные блюда, тушеные и свежие овощи, мясо птицы, рыбу.

Щадящая диета (назначается при обострении хронических патологий органов ЖКТ) включает блюда измельченные и протертые: каша, суп-пюре, кисель, суфле. Длительность диеты — до 7 дней.

Высокобелковая диета (при диабете с терапией инсулина, обостренном хроническом панкреатите) богата белковыми продуктами: сыром, творогом, отварной рыбой, блюдами из говядины и птицы, яиц, бобовых и т.д.

Низкокалорийная диета (для пациентов с ожирением, в том числе и для диабетиков) имеет низкую суточную энергетическую ценность, назначаются разгрузочные дни.

Низкобелковая диета (при патологиях почек) исключает или ограничивает употребление мясных и молочных продуктов.

Организация питания

В санатории есть 3 обеденных зала: общий большой на 300 человек и 2 зала на 30 человек. Диетическое питание осуществляется по системе меню-заказ. Режим питания — 4 раза в день, для диабетиков на инсулиновой терапии — 6 раз в день.

Залы оснащены системами вентиляции, что делает приемы пищи приятными даже в жару.

В рационе питания присутствуют блюда, обогащенные пищевыми волокнами: овощные горки, хлеб из отрубей и “Сырный”, булочки и бисквиты с отрубями.

В течение дня гости употребляют ягодные морсы, настои шиповника и др. В вечерний прием пищи отдыхающим предлагаются кисломолочные напитки, способствующие восстановлению микрофлоры кишечника.

Школа диабета

Сахарный диабет каждого типа требует от больных строгого контроля питания. В санатории в “Школе диабета и здорового питания” врачи диетолог и эндокринолог обучают пациентов нормам питания и помогают приспособиться к данному состоянию. Занятия в “Школе диабета” проходят в виде теоретических занятий, анкетирования и контрольного тестирования.

Здесь пациентам прививается понимание, что здоровый образ жизни — это необходимость. Врачи информируют о том, какие продукты можно употреблять, а какие категорически запрещено.

Санаторный курс позволяет исправить ошибки в питании взрослых и детей, выработать новые пищевые привычки.

Здоровое питание — это залог правильной работы организма. Приезжайте в санаторий, чтобы изменить свой взгляд на питание и начать качественно новую жизнь!